先日、篠ノ井学園・南長野幼稚園でのサッカースクール後、私の大好物を頂きました。

南長野幼稚園には、40年以上前の開園当初に植えられら大きな銀杏の木があります。

存在感があり、貫禄のある素敵な木です。

秋には葉っぱが黄色になって、たくさんの実をつけます。

そして、美味しいぎんなんが取れると言うわけです。

私は、毎年、南長野幼稚園でぎんなんを購入させて頂いています。

南長野幼稚園のぎんなんは、先生方が収穫し、皮を落としてきれいにされています。

先生方の手作りぎんなんです。

そのぎんなんの袋には、一枚の紙が。

『　簡単ぎんなんのおいしい食べ方　』

私も自分でやってみました。

なかなか簡単、おいしく銀杏を食べることができました。

是非、お試しあれ！

私は、子供の頃からぎんなんが大好物。

小学生の頃、友達と公園へバケツを持ってぎんなんを拾いにいった。

集めたぎんなんを近所の女鳥羽川で、水が流れていない土の一部分を掘り、埋めた。

時期がきたら、ぎんなんを掘り起こして、ざるを使って川の水で洗う。

ぎんなんの果肉は、土の中で腐るので、川で洗えば、きれいに取れた。

南長野幼稚園のぎんなん。

売り上げの収益で、子供たちの絵本を購入するそうです。

私にとっては、仕事終了後、晩酌ビールのお供に。

旬の味覚を美味しく頂きます。

南長野幼稚園の先生方、ありがとうございます！

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